据福州市政府介绍，这一追溯体系覆盖了生猪养殖、屠宰、冷库、批发、零售等各个环节，主要由市级数据中心、屠宰场监管工作平台、批发交易智能终端、零售终端等几大系统组成，用以规范生猪产品经营行为和市场流通秩序。

　　福州市表示，全市目前已有２５家批发企业、３家配送中心、１０家冻库、７７家超市、３９家农贸市场、８９家肉品专卖店开通了肉品信息查询系统，以确保入市流通的生猪产品质量。

　　福州市还为学校、加工企业、餐饮行业等集团单位发放了ＩＣ追溯卡，实现肉品质量安全信息可追溯，从而确保群众肉品消费安全。