1月8日，瑞幸咖啡发布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞即购”(luckin coffee EXPRESS)和无人售卖机“瑞划算”(luckin popMINI)。

早在2019年6月，就有媒体报道称瑞幸咖啡内部正在筹划自助咖啡机项目，名为“瑞即购”，当时瑞幸方面的回应为：不予置评。

此次自助咖啡机推出，则是主打24小时营业场景，投放在写字楼、医院、社区、学校等等，用户在app上可以自动锁定距离最近的咖啡机，下单并获取领取码，在咖啡机扫码取杯现做，同时也会支持现场扫码和刷脸购物，在口感上与瑞幸咖啡门店出品的咖啡无异。

目前，瑞幸咖啡对外公布直营门店数达到4507家，已成为中国最大的咖啡连锁品牌，在除上海以外的其他城市均为门店数第一。同时，累计交易用户数也已超过4000万。而对于“瑞即购”和“瑞划算”今后的拓张速度，瑞幸咖啡首席执行官钱治亚表示：“越多越好，不设上限。”

据了解，“瑞即购”所采用的是瑞士Schaerer咖啡机、IIAC金奖咖啡豆等，产品品质和口味达到与瑞幸咖啡门店相同标准。“瑞划算”的最大特点是“线下买到电商价”，合作品牌包括百事公司(PepsiCo)、雀巢(Nestle)、恒天然(Fonterra)、雪莱(Schaerer)、路易达孚(LDC)、奥兰(Olam)、中粮、希杰(CJ)、伊利、蒙牛、好丽友、卡乐比。

在零售渠道上，距离消费者越近，定价通常就会越高，例如线下价格会高于电商，便利店价格会低于大卖场。瑞幸咖啡表示，其希望通过与全球产品供应商的深度合作，大规模采购和定制化获得优惠的采购价格，并借助“瑞划算”大大减少渠道成本，使客户在享受到无人售货机便利的同时，还可以享受到电商的低价。

无人零售终端机将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所，并和现有的瑞幸门店网络相辅相成、互相补充。无人终端与公司智能系统无缝对接，运用IoT物联网、大数据和人脸识别等先进科技，创造全新客户消费体验。

钱治亚表示：“瑞幸咖啡的无人零售、线下门店和电商渠道，组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。同时，瑞幸以高品质、高性价比、高便利性的品牌价值正成为广大客户广泛接受的时尚快消品牌。瑞幸咖啡正在致力于构建集合自有流量和自有产品闭环的智能零售平台，并将持续一手发展流量一手发展产品，提升品牌价值，拓展平台规模，为客户创造更大价值。瑞幸咖啡正在加速践行我们的品牌愿景’从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分’。”

业内人士认为，瑞幸咖啡无人零售省去了高昂的人员和装修费用，并大幅减少了租金，拥有比小店模式更优的成本结构，使得瑞幸咖啡在保证产品品质的情况下，大幅降低交易成本，并更进一步地贴近客户。无人零售战略将帮助瑞幸咖啡加快扩大客户规模，提高客户消费频次。